Recette : gaufres aux courgettes

Ingrédients : pour 4 gaufres

- 1/2 courgette

- Un oeuf

- 1/2 sachet de levure

- 3 cuillères à soupe de Maïzena

- 1 cuillère à soupe de farine

- Un peu de comté râpé

- Herbes, sel, poivre

- 70 cl de lait végétal

Préparation (cuisson comprise) : 20 min

Cuisson : 10 min

Préparation :

- Râper la demi courgette

- L'essorer dans un solapin car la courgette rend beaucoup d'eau

- Ajouter l'oeuf, le lait, la maïzena, la farine, la levure, les herbes, sel et poivre

- Mélanger bien pour obtenir une belle texture

- Ajouter un peu de comté râpé pour le goût

- Mélanger à nouveau et disposer sur vos plaques à gaufres pour une cuisson d'environ 5 min de chaque côté

Déguster :)