Recette : Muffins végétariens

Ingrédients :

- 1 oeuf

- 3 cuillères à soupe de Maïzena

- Lait végétal

- Courgette

- Chèvre frai

- Poivron

- Comté râpé

- Basilic

- 1/2 sachet de levure

Préparation : 10min

Cuisson : 30min à 180 degrés

Préparation : pour 4 muffins

- Mélanger l'oeuf, la maïzena, le lait et les herbes

- Disposer la préparation dans les petits moules à muffins

- Ajouter les dés de courgettes (cuits à la vapeur préalablement) et le chèvre frai dans 2 moules

- Ajouter du comté râpé et les poivrons (cuits à la vapeur préalablement) dans 2 autres moules

- Mettre au four pour 30 min

Déguster avec de la salade :)